主菜
ほぼカニで作ったので「ほぼカニ玉」
投稿日2019/03/04
更新日2019/03/04
調理時間15分
もう、定番になってる「ほぼカニ」そのまま食べるのが 一番、カニっぽいんですがカニ玉にしてみました。 確かにかに缶を少しだけ入れても美味しいと思いますが 値段がね・・・ 見た目はカニたっぷりでも味はそこまでカニっぽくない 感じかもしれません。
材料2人分
- ほぼカニ１パック
- 卵3個
- 刻み葱1本分
- 塩、胡椒適量
- 水溶き片栗粉適量
- Aガラスープ120cc
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
- A酢小さじ1.5
作り方
ポイント
トロミは少し強めの方がいいと思いますよ！
- 準
ボウルにほぐしたほぼカニ、刻み葱、卵、塩、胡椒を 入れて混ぜ合わせます
- 1
熱したフライパンにサラダ油を大さじ1ほど入れて 卵を流し入れます
- 2
箸で混ぜ合わせ底面が焼けたらひっくり返し器に盛ります
- 3
同じフライパンにA ガラスープ120cc、醤油大さじ2、みりん大さじ2、オイスターソース小さじ1、酢小さじ1.5を入れてひと煮立ちさせ少し煮込んだら水溶き片栗粉でトロミをつけ③にかけて出来上がりです
レシピID
373163
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
