副菜
ちっちゃい卵焼き器で厚焼き玉子
投稿日2020/01/24
更新日2020/01/24
調理時間10分
以前、お弁当用に買った「卵焼き鍋」卵1個がちょうどいいサイズ なのですが卵を3個使って厚焼き卵にしてみました。 3個で十分に厚く焼けるので2人くらいならちょうどいい感じで 食卓に出せると思いました。
材料2人分
- 卵3個
- 砂糖大さじ1
- 醤油小さじ1.5
作り方
ポイント
火力は一定に手早く巻くのがポイントですよ
- 準
ボウルに卵を割り入れて箸で切るように混ぜて砂糖 醤油を加えます
- 1
後は卵焼き鍋に卵を適量づつ入れて巻いて焼いていくだけです
- 2
どんどん、巻いていきます。 ポコっと膨らんだところは箸で突いて潰しながら焼きます 空気が入ってそこだけ変な膨らみが出てしまうのです
- 3
これで仕上げの巻です！！
- 4
こんな厚みになりました
レシピID
385250
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
