副菜
「ピリ辛ピーマンのきんぴら炒め」はご飯よりビールが合う
投稿日2020/10/03
更新日2020/10/03
調理時間10分
「無限ピーマン」箸が止まらないとかご飯が止まらない なんてことをよく聞きます。 確かに美味しいんですがねぇ 私的にはお酒に合う味付けの「無限ピーマン」みたいなのが あればいいなと思ったところ思い出すのが焼肉の時の 鉄板の端に追いやられてるピーマン、だったら このピーマンをメインにと焼き肉風に味付けしました。 想像通りビールに合うんですよねぇ✌️
材料2人分
- ピーマン4個
- すりゴマ小さじ1
- A焼肉のたれ大さじ4
- A豆板醤小さじ1/2
- Aガラスープ大さじ3
作り方
ポイント
ピーマンが少ししんなりした感じが食べごろですよー
- 準
ピーマンは縦半分に切り種を取りもう半分縦に切ります
- 1
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗りピーマンを 焼き色がつくまで焼きます
- 2
A 焼肉のたれ大さじ4、豆板醤小さじ1/2、ガラスープ大さじ3を加え中火で炒め煮にしていきます
- 3
煮汁が少なくなってきたらすりゴマを加え煮汁が少なく なったら出来上がりです
レシピID
399397
質問
作ってみた!
「野菜のおかず」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
