海老のガーリックバターレモンソテー

15分

かめきちパパ

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2020.12.08

分類副菜

調理時間： 15分

ID 402750

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

海老の背の部分に深く切り込みを入れて
塩、粗挽き胡椒、ガーリック、バターで
ソテーしたものです。
完全なり私の好みで作りましたがなかなか家族に
好評でございました。
仕上げにレモンをギュッと絞って食べるときにも
ギュッと絞って食べるのが美味しいですよ

材料2人分

	海老	14尾(小さめ)
	バター	20g
	塩、黒胡椒	適量
	ニンニク	1片
	レモン	1/4個
	日本酒	大さじ1
	小麦粉	大さじ1
	パセリみじん切り	適量

作り方

Point!

お好みでパルメザンチーズをふりかけても
いいですよー
お酒の肴　★★★★★（辛口の白ワインはスパークリングワインにピッタリですよ）
ご飯のおかず　★★★（普通に美味しくいただけるって感じです）

海老は殻を剥き背に深めに切り込みを入れて
背わたをとります
全体に薄く小麦粉をつけます　
熱したフライパンにバターと半分に切ったニンニクを
入れて弱火で熱します
ニンニクの香りが出てきたら海老を加えます
塩、黒胡椒をし日本酒をふりかけ、中火で炒めます　
海老に火が通ればレモンをギュッと絞って器にもって
パセリみじん切りをふりかけて出来上がりです

コメント・感想 Comment

ぶにゃこさん
2021.02.10 21:58

美味しかったです!海老好き、ガーリック好き、バター好きで、たまらなく美味しかったです。ソースも残さずいただきました!次はスパークリングワインに合わせます!

かめきちパパさん
2021.02.11 10:10:46

コメンありがとうございます。お気に入っていただき嬉しい限りです。海老はねぇ間違いないですよね　スパークリングに合わせて食べてみてください、これまた間違いないですよー！！

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