海老のガーリックバターレモンソテー

材料2人分

• 海老
  14尾(小さめ)
• バター
  20g
• 塩、黒胡椒
  適量
• ニンニク
  1片
• レモン
  1/4個
• 日本酒
  大さじ1
• 小麦粉
  大さじ1
• パセリみじん切り
  適量

作り方

• 下準備
  海老は殻を剥き背に深めに切り込みを入れて 背わたをとります

  
• 1

  全体に薄く小麦粉をつけます　

  
• 2

  熱したフライパンにバターと半分に切ったニンニクを 入れて弱火で熱します

  
• 3

  ニンニクの香りが出てきたら海老を加えます

  
• 4

  塩、黒胡椒をし日本酒をふりかけ、中火で炒めます　

  
• 5

  海老に火が通ればレモンをギュッと絞って器にもって パセリみじん切りをふりかけて出来上がりです

  

ポイント

お好みでパルメザンチーズをふりかけても いいですよー お酒の肴　★★★★★（辛口の白ワインはスパークリングワインにピッタリですよ） ご飯のおかず　★★★（普通に美味しくいただけるって感じです）

作ってみた！

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