主菜
手羽元肉で和風ローストチキン
投稿日2021/06/22
更新日2021/06/22
調理時間25分(漬け込み時間30分)
鶏手羽元を醤油系のタレに少し漬けてからオーブンで 焼きました。 仕上げに蜂蜜をかけていただきます 蜂蜜の甘さと醤油の塩味のバランスが程よい感じで 家族にも人気の味でした。
材料2人分
- 手羽元7本
- ハチミツ大さじ1
- A醤油大さじ3
- A酒大さじ1
- Aおろし生姜小さじ1/2
作り方
ポイント
バルミューダ（BALMUDA）のオーブンレンジをポイントで もらって初めて使ったオーブン機能ですした。 シンプルな機能でなかなか使いやすいです
- 準
ボウルにA 醤油大さじ3、酒大さじ1、おろし生姜小さじ1/2を入れて手羽元を加えよく混ぜ込んで 冷蔵庫で30分ほど寝かせます
- 1
30分後にこんな感じになります （ほぼ変わって無いように見えますが・・） 少し色が濃くなったような
- 2
オーブン皿にクッキングシートを敷いて手羽元を 並べておきます
- 3
250度のオーブンで25分ほど焼きます
- 4
焼き色がついて中まで火が通ればOKです
- 5
器に盛ってハチミツをかけていただきます
レシピID
415558
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります