主菜
ご飯にあうちょっと濃い味の「鶏のから揚げ」
投稿日2021/07/14
更新日2021/07/14
調理時間15分(漬け込み時間は別途10分)
なんてことない鶏のから揚げなのですが ちょっとだけ味を濃いめにしてビールや ご飯に合う感じにしました。
材料4人分
- 鶏もも肉400g
- おろし生姜小さじ1
- 片栗粉大さじ4
- レモン適量
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
作り方
ポイント
妻が珍しくマヨネーズつけても美味しいかもと言っていました
- 準
鶏もも肉は一口大サイズに切りボウルに入れます
- 1
おろし生姜、A 醤油大さじ2、酒大さじ1を入れてしっかりと混ぜ合わせ冷蔵庫で 10分ほど寝かせます
- 2
片栗粉を加えざっくりと混ぜ合わせます
- 3
170度の油で3〜4分揚げ中まで火が通れば器に盛って レモンを絞っていただきます
レシピID
417197
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「鶏もも肉」の基礎
「レモン」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
