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冷凍してたチャーシューで作る「ごくシンプルなチャーハン」

主食

冷凍してたチャーシューで作る「ごくシンプルなチャーハン」
  • 投稿日2022/05/06

  • 調理時間15

以前に作ったチャーシューを少し冷凍保存をしてたので それを使ってシンプルなチャーハンを作りました。 今日から2日間で冷蔵庫&冷凍庫の食材整理でございます 食べるということでございます(笑)

材料2人分

  • ご飯
    茶碗軽く2杯
  • チャーシュー
    80g
  • チャーシュー煮汁
    大さじ3
  • 2個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 人参
    2㎝長さ
  • 刻み葱
    適量
  • 塩、胡椒
    適量
  • 醤油
    大さじ1

作り方

ポイント

チャーシューがなければハムや豚バラ肉を使ってくださいね 煮汁の代わりにだし醤油を大さじ2ほど入れて味付けしてくださいませ

  • チャーシューは解凍して食べやすいサイズに切ります

    工程写真
  • 1

    人参、玉ねぎは粗みじんに切ります

    工程写真
  • 2

    熱したフライパンにサラダ油を大さじ1ほど入れて卵を 落し入れてさっと混ぜ合わせます

    工程写真
  • 3

    ご飯を加え一気に混ぜ合わせたら人参、玉ねぎを加え さらに炒めます

    工程写真
  • 4

    塩、胡椒をしチャーシューとチャーシュー煮汁を加え 炒めたら仕上げに醤油を回しかけ刻み葱を加えたら 出来上がりです

    工程写真
レシピID

436678

「玉ねぎ」の基礎

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かめきちパパ

新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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