主食
冷凍してたチャーシューで作る「ごくシンプルなチャーハン」
投稿日2022/05/06
更新日2022/05/06
調理時間15分
以前に作ったチャーシューを少し冷凍保存をしてたので それを使ってシンプルなチャーハンを作りました。 今日から2日間で冷蔵庫&冷凍庫の食材整理でございます 食べるということでございます（笑）
材料2人分
- ご飯茶碗軽く2杯
- チャーシュー80g
- チャーシュー煮汁大さじ3
- 卵2個
- 玉ねぎ1/4個
- 人参2㎝長さ
- 刻み葱適量
- 塩、胡椒適量
- 醤油大さじ1
作り方
ポイント
チャーシューがなければハムや豚バラ肉を使ってくださいね 煮汁の代わりにだし醤油を大さじ2ほど入れて味付けしてくださいませ
- 準
チャーシューは解凍して食べやすいサイズに切ります
- 1
人参、玉ねぎは粗みじんに切ります
- 2
熱したフライパンにサラダ油を大さじ1ほど入れて卵を 落し入れてさっと混ぜ合わせます
- 3
ご飯を加え一気に混ぜ合わせたら人参、玉ねぎを加え さらに炒めます
- 4
塩、胡椒をしチャーシューとチャーシュー煮汁を加え 炒めたら仕上げに醤油を回しかけ刻み葱を加えたら 出来上がりです
レシピID
436678
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
