タラの大葉巻きレモン醤油ソテー

材料2人分

• タラ（切り身）
  2切れ(皮なし)
• 大葉
  3枚
• 塩、胡椒
  適量
• 小麦粉
  大さじ1
• バター
  20g
• レモン汁
  大さじ1
• 醤油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  タラ（切り身）はキッチンペーパーなどで水分を拭き取ります

  
• 1

  骨があれば抜き取ります

  
• 2

  一口サイズに切り塩、胡椒をし薄く小麦粉をつけます

  
• 3

  半分に切った大葉を巻きつけます

  
• 4

  熱したフライパンにバターを溶かし③を中火で焼きます

  
• 5

  タラに火が通れば器に盛ります

  
• 6

  フライパンにレモン汁、醤油を加え器に盛ったタラに かけていただきます

  

ポイント

タラの身は崩れやすいのでソテーする時にあまり触らない ようにして身くずれを防ぎましょう

作ってみた！

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