主食
ちょっと贅沢なカニカマ素麺炒め
投稿日2024/03/27
更新日2024/03/27
調理時間15分
たまに食べたくなる「素麺炒め」です。 あまり具材を入れすぎずシンプルに作るのがいいと 思っています。 カニカマはお好みで色々なものを使うのもいいものです 冷めても美味しい素麺炒めですがくっつくのが残念な ところですね。
材料2人分
- 素麺120g
- カニカマ50g
- 卵1個
- 青ねぎ1本
- 胡椒適量
- だし醤油大さじ2
- ごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
今回は少しだけ値段が高いカニカマを使いましたが そんなに味は変わらなかったような・・・
- 準
カニカマは今回、2切れはほぐして2切れはそのまま使います
- 1
ほぐしてないカニカマはフライパンでしっかりと焼き色が つくまで焼いて別皿に取ります
- 2
熱したフライパンにサラダ油（小さじ1）を入れて卵を割り入れてざっくりと混ぜ合わせたら別皿に取ります
- 3
素麺は茹でて水洗いして軽く水分を切っておきます
- 4
フライパンでほぐしたカニカマを中火で炒め素麺を加えます
- 5
卵を戻し入れて小口に切った青ねぎを加えたら胡椒をし だし醤油を回し入れてごま油を加えます
- 6
器に盛って焼いたカニカマを乗せて出来上がりです
レシピID
480266
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「そうめん」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
