主食
カニカマ素麺炒め
投稿日2021/07/20
更新日2021/07/20
調理時間15分
今は年中、家に素麺があるって感じになってきました。 なので普通に麺類として取り扱ってます。 素麺を炒める時はなぜかカニカマが私は好きなんです 黒胡椒をしっかりと効かせて仕上げにだし醤油をかけて いただきます。刻み葱もあった方が私は好きなんですよ
材料2人分
- 素麺150g
- カニカマ8本
- 卵2個
- 刻み葱適量
- 黒胡椒適量
- だし醤油大さじ2
- ごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
素麺の茹で過ぎに注意してくださいねぇ
- 準
素麺を茹で始めます
- 1
熱したフライパンにサラダ油小さじ2とごま油を入れて ほぐしたカニカマを中火で炒めます
- 2
カニカマに少し焼き色がついたらフライパンの端に寄せ 空いた部分に卵を割り入れます
- 3
手早く混ぜ合わせたら茹であがって水洗いした素麺を加えます
- 4
手早く混ぜ合わせ水分を飛ばしたら黒胡椒をふりかけ だし醤油を回しかけ刻み葱を加え仕上げに刻み葱を 加え全体に混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
417605
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「そうめん」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
