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    他人丼の上「他人煮」

    他人丼の上「他人煮」
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    • 投稿日2024/04/21

    • 更新日2024/04/21

    • 調理時間15分

    ご飯の上に乗せて食べるのも美味しいですが おかずとして食べるのも私は好きでございます うどんにかけて食べるのも好きでございます まぁどんな食べ方でも牛肉が好きな人は好きだと 思う味でございます

    材料2人分

    • 牛肉
      200g(薄切り切り落とし)
    • 卵
      3個
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 刻み葱
      適量
    • A
      だし汁
      100cc
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    個人的にはこういう時は牛肉少し脂が多いのが好きですが そこはお好みで作ってくださいね

    • 準

      玉ねぎは1㎝幅のくし切りにします

      他人丼の上「他人煮」の下準備
    • 1

      鍋にA だし汁100cc、醤油大さじ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ2と玉ねぎを入れてひと煮立ちさせます

      他人丼の上「他人煮」の工程1
    • 2

      熱湯でさっと茹でた牛肉を加えます

      他人丼の上「他人煮」の工程2
    • 3

      そのまま2分ほど煮ます

      他人丼の上「他人煮」の工程3
    • 4

      溶いた卵に刻み葱を入れたものを流し入れます

      他人丼の上「他人煮」の工程4
    • 5

      蓋をして卵がお好みの固さになったら出来上がりです

      他人丼の上「他人煮」の工程5
    レシピID

    481726

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    「牛肉」の基礎

    かめきちパパ
    • Artist

    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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