ラー油たっぷりで食べる「豚肉ともやしのあんかけ卵スープ」

材料2人分

• 鶏がらスープ
  400cc
• 卵
  1個
• 豚バラ肉
  80g(薄切り)
• もやし
  1/2袋
• レタス
  葉2枚
• 塩、黒胡椒
  適量
• ラー油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は熱湯にくぐらせて中まで火を通します

  
• 1

  火が通った豚バラ肉はひと口サイズに切ります

  
• 2

  レタスは手で適量な大きさにちぎっておきます

  
• 3

  鍋に鶏がらスープを入れてひと煮立ちさせたら豚肉を 加えます

  
• 4

  塩、黒胡椒をしもやしとレタスを加えます

  
• 5

  レタスがしんなりしたら溶き卵を流し入れます

  
• 6

  仕上げにラー油をたっぷりとかけて出来上がりです

  

ポイント

ラー油の好きな人は大さじ2くらい入れてもいいと思いますよ

作ってみた！

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