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    主菜

    岩塩レモンで食べるエリンギの豚肉巻き

    • 投稿日2024/06/07

    • 更新日2024/06/07

    • 調理時間15

    いつもはこういう時は甘辛味で作るんですが 今回は巻いて焼くだけです 岩塩、黒胡椒で味をつけレモン汁につけていただきます シンプルですが豚肉の味わいもしっかりとわかって これもまたいいものですよ

    材料2人分

    • エリンギ
      2本
    • 豚バラ肉
      8枚(しゃぶしゃぶ用)
    • 岩塩、黒胡椒
      各適量
    • レモン汁
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    豚バラ肉がしゃぶしゃぶ用なので火の通りが早いですよ

    • エリンギは縦に4等分に切ります

      工程写真
    • 1

      エリンギに豚バラ肉を端から巻きつけます

      工程写真
    • 2

      全部で8本できます

      工程写真
    • 3

      熱したフライパンに②を中火で焼きます この時に岩塩、黒胡椒をしっかりめにふりかけます

      工程写真
    • 4

      全体に焼き色がつくまで焼きます

      工程写真
    • 5

      火を弱火にし蓋をしそのまま5分ほど蒸し焼きにし 豚肉に火を通します

      工程写真
    • 6

      食べる時にレモン汁をつけていただきます

      工程写真
    レシピID

    484689

    質問

    作ってみた!

    • 8643
      8643

      2024/07/08 21:56

      お料理初心者の私でも作りやすかったです! 美味しくいただきました♪ また作ってみようと思います☺︎

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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