副菜
ミニココットで「ガーリックシュリンプ」
投稿日2024/09/14
更新日2024/09/14
調理時間15分
少し小さめのブラックタイガーをガーリック味で さっと炒め仕上げはオーブントースターで焼いて仕上げます 蓋をして蒸し焼き状態になるのでふんわり海老が 仕上がりますよ
材料2人分
- 海老8尾
- バター15g
- ニンニク1片
- 粉チーズ大さじ1
- 黒胡椒適量
- パセリのみじん切り適量
作り方
ポイント
ミニココットが無ければ蓋つきのスキレットなんかで作ってもいいですよ
- 準
海老が殻を剥き背わたを取って黒胡椒をします
- 1
熱したフライパンにバターを溶かし半分に切った ニンニクを加えます
- 2
海老を加え中火で焼きます
- 3
両面さっと焼きます
- 4
厚手の小さめの鍋に海老とニンニク、炒めた時の 汁気も加えます
- 5
800wのオーブントースターで10分ほど焼き海老の中まで 火を通して粉チーズ、パセリのみじん切りをふりかけて 出来上がりです
レシピID
489956
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「えび」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
