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ヒレカツが一切れ余っていたので玉子丼に入れてみた って感じで作りました。 困った時の「ドン」でございます。 妻はこういう少しだけ作ったら食べるんですよね カツが2枚なら2人前作れますが、なんか一枚だけ 残ることが多いんですよね。
カツ1枚でも十分なボリュームでございます
ヒレカツはレンジで温めておきます
鍋にA だし汁大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ2、砂糖小さじ1を入れてひと煮立ちさせます
食べやすいサイズに切ったカツを加えます
粗く溶いた卵を流し入れて細切りにした万能ねぎを加え 卵がお好みの固さになったらご飯に盛って出来上がりです
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ちおり
2024/10/05
かめきちパパ
料理家
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります