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    熱々、火傷に注意「オニオンスープ」

    熱々、火傷に注意「オニオンスープ」
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    • 投稿日2024/11/13

    • 更新日2024/11/13

    • 調理時間30分

    1枚くらいバゲットを入れても良かったんですが今回は シンプルに玉ねぎとコンソメスープ&スライスチーズで ございます。

    材料1人分

    • 玉ねぎ
      1/2個
    • スライスチーズ
      2枚
    • コンソメスープ
      200cc
    • 塩、胡椒
      適量
    • パセリのみじん切り
      適量
    • オリーブオイル
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    玉ねぎは根気よく軽いきつね色になるまで炒めるのと コンソメスープを加えてから少し冷まして玉ねぎに スープの味を含ませるのがポイントですよー

    • 準

      玉ねぎは薄切りに切ります

      熱々、火傷に注意「オニオンスープ」の下準備
    • 1

      フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ 玉ねぎを加えます（これ1分ほど炒めた状態です）

      熱々、火傷に注意「オニオンスープ」の工程1
    • 2

      あとは少し火を弱めて根気よく焦がさないように 炒めていきます （これで10分ほど炒めた状態です）

      熱々、火傷に注意「オニオンスープ」の工程2
    • 3

      これで20分炒めた状態です

      熱々、火傷に注意「オニオンスープ」の工程3
    • 4

      コンソメスープを加えてひと煮立ちしたら火を止めて 冷めるまで置いておきます

      熱々、火傷に注意「オニオンスープ」の工程4
    • 5

      再びひと煮立ちさせたら塩、胡椒で味を整えて耐熱の器に 入れてスライスチーズ、パセリのみじん切りを散らします

      熱々、火傷に注意「オニオンスープ」の工程5
    • 6

      オーブントースターでチーズに焼き色がつく程度 焼いたら出来上がりです

      熱々、火傷に注意「オニオンスープ」の工程6
    レシピID

    493034

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    「玉ねぎ」の基礎

    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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