海老とチンゲン菜のトマトソースパスタ

材料2人分

• パスタ
  120g
• 海老
  8尾
• 椎茸
  2個
• チンゲン菜
  1株
• ニンニク
  1片
• 塩、胡椒
  少々
• コンソメの素
  小さじ1/2
• トマトソース
  150g
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  海老は殻を剥き背わたを取ります

  
• 1

  椎茸は縦半分に切ります

  
• 2

  チンゲン菜はざく切りにしておきます

  
• 3

  熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ2）と半分に 切ったニンニクを加え弱火にかけ香りが出たら海老を 加えます

  
• 4

  海老の色が変われば椎茸、チンゲン菜を加えます

  
• 5

  チンゲン菜がしんなりしたらトマトソースと コンソメの素を加えます

  
• 6

  茹であがったパスタを加え全体に絡めたら塩、胡椒で味を 整え器に盛って粉チーズを振りかけていただきます

  

ポイント

パスタは1.6mmの細いタイプを使用しています 作りたてをいただきましょう

作ってみた！

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