トマクリパスタ

材料2人分

• 冷凍むきエビ
  10尾
• 玉ねぎ
  1/2個
• 4分茹でパスタ
  1束
• 牛乳
  100ml
• 塩コショウ
  適量
• おろしにんにく
  適量
• 油
  小さじ1
• 粗挽き黒コショウ
  適量
• A
  トマト缶
  400g
• A
  水
  200ml
• A
  顆粒コンソメ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  玉ねぎを薄切りにする。冷凍むきエビは解凍しておく。

  
• 1

  フライパンに油を引き、おろしにんにく、エビ、玉ねぎ、塩コショウを入れ中火で3分ほど炒める。

  
• 2

  火を止めA トマト缶400g、水200ml、顆粒コンソメ大さじ2と半分に折った4分茹でパスタを入れ混ぜながら中火で加熱。

  
• 3

  沸騰したら蓋をし、袋表記＋2分煮込む。 （途中で混ぜるのを忘れないように）

  
• 4

  水分がある程度飛んだら牛乳を入れ、弱火でサッと混ぜ合わせる。

  
• 5

  仕上げに粗挽き黒コショウをかける。

  

ポイント

✩パスタを入れたらくっつかないように注意してください。 ✩牛乳を入れたら加熱し過ぎないように注意してください ✩22cmのフライパンを使用しました。 ☆ドライパセリをかけてもおいしいです。

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