クリスマスではありませんが「骨付きもも肉のオーブン焼き」

材料2人分

• 骨付き鶏もも肉
  2本(1本 700g)
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  米油
  大さじ1
• A
  おろし生姜、ニンニク
  各小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  A 醤油大さじ2、酒大さじ1、米油大さじ1、おろし生姜、ニンニク各小さじ1/2、片栗粉小さじ1はバットの中でよく混ぜ合わせておきます

  
• 1

  骨付き鶏もも肉の皮面を下にしてA 醤油大さじ2、酒大さじ1、米油大さじ1、おろし生姜、ニンニク各小さじ1/2、片栗粉小さじ1に入れて冷蔵庫で 30分寝かせます

  
• 2

  30分寝かせたらひっくり返してもう片面冷蔵庫で 30分寝かせます

  
• 3

  オーブンの皿にクッキングペーパーを敷き鶏肉の皮面を 上にして置きます

  
• 4

  230度のオーブンで30分程度焼きます

  
• 5

  皮面にしっかりと焼き色がつき身の中まで火が通れば 出来上がりです

  
• 6

  パリパリの皮面、身はジューシーで美味しかったです

  

ポイント

オーブンで焼く時間はオーブンによって多少上下しますので 火の通りを確認しながら焼いてくださいね

作ってみた！

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