体を芯から温める！ポカポカの極上肉吸い

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  150g
• 木綿豆腐
  150g
• 長ネギ
  50g
• 油
  大さじ1
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  水
  1.5カップ
• 天かす
  適量
• 小ネギ
  適量

作り方

• 下準備
  木綿豆腐の水気を切っておく。

• 1

  長ネギは斜め切り、豆腐はひと口大に切る。 豚ロース薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  フライパンに油を入れて、中火にかけたら、豚肉を入れる。

  
• 3

  豚肉の色が変わったら長ネギを加え、しんなりするまで炒める。

  
• 4

  鍋にA 白だし大さじ2、醤油大さじ1、水1.5カップを加えて沸騰したら5分間中火で煮込み、天かすと豆腐を加えて、一煮立ちさせる。

  
• 5

  器に盛り、小ネギをふりかける。

  

ポイント

天かすを入れるのがポイント→脂質によるコクや深さが増して味をより一層美味しくしてくれます！

作ってみた！

質問