【軟骨照り焼き丼】材料2つで最強のご飯泥棒🍚

材料1人分

• 鶏ひざ軟骨
  150g
• 玉ねぎ
  50g
• フライドオニオン
  大さじ1
• 米粉
  小さじ1(小麦粉や片栗粉でもOK)
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ2(他の砂糖でもOK)
• 油
  小さじ1
• ご飯
  適量
• 卵黄
  1つ
• 小ネギ
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはみじん切りにしておく。 ・鶏ひざ軟骨には米粉をまぶす。

  
• 1

  フライパンに油をひき、中火にかけ、玉ねぎを入れる。

  
• 2

  しんなりしたら、鶏ひざ軟骨を入れる。

  
• 3

  焼き色がついたら、A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、きび砂糖小さじ2とフライドオニオンを入れる。

  
• 4

  煮詰まったら、ご飯にかけて、卵黄と小ネギを添える。

  

ポイント

軟骨は焼き色つけてあげたほうが香ばしさが増して、美味しい。

作ってみた！

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