主食
【辛味噌混ぜうどん】シンプル食材で爆ウマ！
5分
- 総費用150円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー720kcal
- 炭水化物95.6g
- 脂質25.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質92.4g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今回はひき肉とうどんを使った、辛味噌混ぜうどんです！ ジューシーなひき肉に旨辛味噌ダレ、そしてもっちりうどんの組み合わせは相性抜群✨ 簡単に作れて、時間もお金もかからないのに大満足の一品です。 忙しい日やパパッと済ませたいときにもぴったり！ ぜひ作ってみてくださいね🍴
作り方
下準備
卵は卵黄と卵白に分けておく。- 1
フライパンに油をひき、粗挽き豚ひき肉を入れて、中火にかける。
- 2
色が変わったら、A コチュジャン大さじ1、味噌大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、水50mlを入れる。
- 3
半量まで煮詰まったら、ひき肉を7割ほど別の容器に移し替えて、茹でうどんを入れる。
- 4
麺がほぐれたら、火を止めて卵白を加える。 しっかり混ざったら、器に盛り付け、ひき肉をかけ、卵黄と小ネギを添える。
ポイント
辛いの好きな人は唐辛子や豆板醤も足して良い！
レシピID：509450
更新日：2025/08/27
投稿日：2025/08/27
作ってみた！
さとちゃん。2026/03/18 12:08
簡単で美味しかったです。 煮詰め方が足りなかったのか汁が余りそうだったので途中でうどんを半玉追加しました！ 豆板醤を小さじ1/２くらい入れたのですが私にはちょうど良い辛さになりました。 また作ります♪
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/11/04 07:47
辛味噌混ぜうどん🧡🐽🧄🥚🌶️💚🍲💫✨ 辛い🌶️のや、ねぎ💚や、にんにく🧄も好きやし、ちょっとアレンジして、肉味噌には、マー油🌶️、もろみ醤油🧡、魚醤🐟、鶏ガラ💛、豆板醤🧡、紹興酒🧡、コチュジャン🌶️で炒めて、すみれ風の肉味噌🧡にして、刻みねぎ💚と、刻みにんにく🧄を入れて、トッピングは糸唐辛子🌶️も〜💜🥳💫✨✨ ピリ辛🌶️な肉味噌🧡と、麺うどん🧡に味がしっかり絡んで、とろ〜り卵黄🥚で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ あきさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
- Chaki
2025/09/16 13:10
在宅ワークのお昼でちゃちゃっと、とっても簡単で美味しく出来ました♪また作ります！
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