主菜

万願寺唐辛子ぎょうざ

万願寺唐辛子の中に餃子のたねを詰めて焼きました。ポン酢であっさりいただきます。ピーマンの肉詰めより食べやすいかも！

材料（2～3人分）

中身は餃子の具です。各ご家庭の餃子のタネを入れても美味しくいただけると思います。

1
万願寺唐辛子はヘタをとり、中の種を取り除く。手でひっぱりだすと簡単に取れます。
2
キャベツ、白ねぎはみじん切り。ニラはざくざく切る。
3
ボウルに豚ミンチ、切った野菜、A 鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、酒小さじ1、おろし生姜(ﾁｭｰﾌﾞ使用)小さじ1/2の調味料を入れてよく練ります。
4
ジップロックのようなものにたねを入れます。下のすみっこを少しだけ切ります。
5
①の万願寺唐辛子の中にたねを絞り入れます。中に突っ込んで絞り、種が上から漏れ始めたら奥まで詰まっています。
6
全部詰まりました。
7
⑥の万願寺唐辛子に茶こしなどで片栗粉を振ります。熱したフライパンにサラダ油をひき、万願寺唐辛子を並べて中火でフタをして蒸し焼きます。
8
焼きめがついたら、転がしながら全体を焼きます。全体的に焼きめがついて、たねの部分も白っぽくなったら、器に盛ります。お好みで味ポン酢などをかけてお召し上がりください。