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    主菜

    万願寺唐辛子ぎょうざ

    • 投稿日2017/09/27

    • 更新日2017/09/27

    • 調理時間30

    万願寺唐辛子の中に餃子のたねを詰めて焼きました。ポン酢であっさりいただきます。ピーマンの肉詰めより食べやすいかも!

    材料2~3人分

    • 万願寺唐辛子
      大きめ10本
    • 豚ミンチ
      120g
    • キャベツ
      50g
    • ニラ
      25g
    • 白ねぎ
      15g
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      おろし生姜(チューブ使用)
      小さじ1/2
    • 片栗粉
      適量
    • サラダ油
      大匙1
    • 味ポン酢(市販品)
      お好み量

    作り方

    ポイント

    中身は餃子の具です。各ご家庭の餃子のタネを入れても美味しくいただけると思います。

    • 1

      万願寺唐辛子はヘタをとり、中の種を取り除く。 手でひっぱりだすと簡単に取れます。

      万願寺唐辛子ぎょうざの工程1
    • 2

      キャベツ、白ねぎはみじん切り。ニラはざくざく切る。

      万願寺唐辛子ぎょうざの工程2
    • 3

      ボウルに豚ミンチ、切った野菜、A 鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、酒小さじ1、おろし生姜(チューブ使用)小さじ1/2の調味料を入れてよく練ります。

      万願寺唐辛子ぎょうざの工程3
    • 4

      ジップロックのようなものにたねを入れます。下のすみっこを少しだけ切ります。

      万願寺唐辛子ぎょうざの工程4
    • 5

      ①の万願寺唐辛子の中にたねを絞り入れます。 中に突っ込んで絞り、種が上から漏れ始めたら奥まで詰まっています。

      万願寺唐辛子ぎょうざの工程5
    • 6

      全部詰まりました。

      万願寺唐辛子ぎょうざの工程6
    • 7

      ⑥の万願寺唐辛子に茶こしなどで片栗粉を振ります。 熱したフライパンにサラダ油をひき、万願寺唐辛子を並べて中火でフタをして蒸し焼きます。

      万願寺唐辛子ぎょうざの工程7
    • 8

      焼きめがついたら、転がしながら全体を焼きます。 全体的に焼きめがついて、たねの部分も白っぽくなったら、 器に盛ります。 お好みで味ポン酢などをかけてお召し上がりください。

    レシピID

    194553

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    ☆ayaka☆

    旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)

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