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万願寺唐辛子ぎょうざ

30
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2017.09.27

分類主菜

調理時間: 30分

ID194553

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

万願寺唐辛子の中に餃子のたねを詰めて焼きました。ポン酢であっさりいただきます。ピーマンの肉詰めより食べやすいかも!

野菜のおかず 餃子のたね 餃子 アイデア料理 万願寺唐辛子 あっさり 肉詰め
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材料(2~3人分)
万願寺唐辛子 大きめ10本
豚ミンチ 120g
キャベツ 50g
ニラ 25g
白ねぎ 15g
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
A
醤油 小さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
小さじ1
A
おろし生姜(チューブ使用) 小さじ1/2
片栗粉 適量
サラダ油 大匙1
味ポン酢(市販品) お好み量
作り方
Point!
中身は餃子の具です。各ご家庭の餃子のタネを入れても美味しくいただけると思います。
  1. 万願寺唐辛子はヘタをとり、中の種を取り除く。
    手でひっぱりだすと簡単に取れます。
  2. キャベツ、白ねぎはみじん切り。ニラはざくざく切る。
  3. ボウルに豚ミンチ、切った野菜、A

    鶏ガラスープの素 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、醤油 小さじ1、ごま油 小さじ1、酒 小さじ1、おろし生姜(チューブ使用) 小さじ1/2

    の調味料を入れてよく練ります。
  4. ジップロックのようなものにたねを入れます。下のすみっこを少しだけ切ります。
  5. ①の万願寺唐辛子の中にたねを絞り入れます。
    中に突っ込んで絞り、種が上から漏れ始めたら奥まで詰まっています。
  6. 全部詰まりました。
  7. ⑥の万願寺唐辛子に茶こしなどで片栗粉を振ります。
    熱したフライパンにサラダ油をひき、万願寺唐辛子を並べて中火でフタをして蒸し焼きます。
  8. 焼きめがついたら、転がしながら全体を焼きます。
    全体的に焼きめがついて、たねの部分も白っぽくなったら、
    器に盛ります。
    お好みで味ポン酢などをかけてお召し上がりください。
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