主食

厚揚げの豚肉巻き　チリソースあえ

厚揚げに豚肉を巻いて焼きます。味付けはチリソース1本でお手軽に。

材料2人分

お皿に千切りキャベツなどを敷いて乗せると野菜も摂取できます。チリソースを入れる前に、豚肉を焼いたときに出た余分な脂をふき取るとしっかり、チリソースが絡みます。

1
厚揚げを豚肉で巻く。塩こしょうしておく。巻き終わりは下にする。
2
ビニール袋に片栗粉を入れて、①をいれてビニール袋の口を持って軽く振ってまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を巻き終わりを下にして中火で焼く。
4
焼きめがついたら、ひっくり返し、全体に焼きめがつくように順番に向きを変えて焼く。
5
全体に焼きめがついたら、一旦火を止め、キッチンペーパーなどで出た脂をふき取る。再度、中火にし、チリソースを入れて、全体に絡ませてできあがり! 千切りキャベツなどを敷いたお皿に盛り付け!