厚揚げの豚肉巻き　チリソースあえ

材料2人分

• 厚揚げ
  10個
• 豚肉（薄切り）
  10枚
• 塩こしょう
  適量
• 片栗粉
  大匙2～
• サラダ油
  大匙1
• チリソース(市販品)
  大匙2～

作り方

• 1

  厚揚げを豚肉で巻く。塩こしょうしておく。巻き終わりは下にする。

  
• 2

  ビニール袋に片栗粉を入れて、①をいれてビニール袋の口を持って軽く振ってまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を巻き終わりを下にして中火で焼く。

  
• 4

  焼きめがついたら、ひっくり返し、全体に焼きめがつくように順番に 向きを変えて焼く。

  
• 5

  全体に焼きめがついたら、一旦火を止め、キッチンペーパーなどで出た脂をふき取る。 再度、中火にし、チリソースを入れて、全体に絡ませてできあがり! 千切りキャベツなどを敷いたお皿に盛り付け!

  

ポイント

お皿に千切りキャベツなどを敷いて乗せると野菜も摂取できます。チリソースを入れる前に、豚肉を焼いたときに出た余分な脂をふき取るとしっかり、チリソースが絡みます。

作ってみた！

質問