厚揚げの豚肉巻き チリソースあえ

20

2018.01.16

分類主食

調理時間: 20分

ID 228677

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

厚揚げに豚肉を巻いて焼きます。味付けはチリソース1本でお手軽に。

    材料

    2人分
    厚揚げ 10個
    豚肉(薄切り) 10枚
    塩こしょう 適量
    片栗粉 大匙2~
    サラダ油 大匙1
    チリソース(市販品) 大匙2~

    作り方

    ポイント

    お皿に千切りキャベツなどを敷いて乗せると野菜も摂取できます。チリソースを入れる前に、豚肉を焼いたときに出た余分な脂をふき取るとしっかり、チリソースが絡みます。
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    1. 厚揚げを豚肉で巻く。塩こしょうしておく。巻き終わりは下にする。
    2. ビニール袋に片栗粉を入れて、①をいれてビニール袋の口を持って軽く振ってまぶす。
    3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を巻き終わりを下にして中火で焼く。
    4. 焼きめがついたら、ひっくり返し、全体に焼きめがつくように順番に
      向きを変えて焼く。
    5. 全体に焼きめがついたら、一旦火を止め、キッチンペーパーなどで出た脂をふき取る。
      再度、中火にし、チリソースを入れて、全体に絡ませてできあがり!
      千切りキャベツなどを敷いたお皿に盛り付け!
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