主食

山椒ネギキーマカレー

Name: 山椒ネギキーマカレー
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛ひき肉 200g; 玉ねぎ 1/2個; にんにく 3片; 小ネギ 1束; トマトペースト 大さじ1; 塩 小さじ1/2〜1; カレー粉 大さじ1; 醤油、みりん、酒 各大さじ1; 山椒、七味 適量; あたたかいご飯 300g; 目玉焼き お好みで; 白ごま お好みで

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20分

エネルギー520kcal
炭水化物51.8g
脂質23.2g
たんぱく質28.5g
糖質48.6g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

パパッと作れる山椒ネギキーマカレー🍛 牛肉やにんにく、ネギから疲労回復や体力アップに必要な栄養素が摂れる一品🌿 美味しすぎて感動するので、ぜひ一度は作って欲しいレシピです🔥

材料2人分

牛ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
3片
小ネギ
1束
トマトペースト
大さじ1
塩
小さじ1/2〜1
カレー粉
大さじ1
醤油、みりん、酒
各大さじ1
山椒、七味
適量
あたたかいご飯
300g
目玉焼き
お好みで
白ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
小ネギは0.5cm幅に切る。
1
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにして、フライパンに米油(分量外:大さじ1)を引き、にんにくの香りが出るまで中火で炒める。
2
トマトペースト、塩、カレー粉を入れて和えたら、牛ひき肉を入れて焼き色が付くまで中火で炒める。牛ひき肉に焼き色が付いたら、醤油、みりん、酒を加えて水気が飛ぶまで中火で炒める。
3
火を止めて、山椒、七味、小ネギを加えて、余熱で30秒和える。あたたかいご飯を器に盛り付け、カレーをかける。お好みで目玉焼きを乗せ、白ごまをかける。