主食

山椒ネギキーマカレー

パパッと作れる山椒ネギキーマカレー🍛 牛肉やにんにく、ネギから疲労回復や体力アップに必要な栄養素が摂れる一品🌿 美味しすぎて感動するので、ぜひ一度は作って欲しいレシピです🔥

材料2人分

お好みで山椒、七味を最後にかけてください。トマトペーストはカゴメ6倍濃縮を使用。

準
小ネギは0.5cm幅に切る。
1
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにして、フライパンに米油(分量外:大さじ1)を引き、にんにくの香りが出るまで中火で炒める。
2
トマトペースト、塩、カレー粉を入れて和えたら、牛ひき肉を入れて焼き色が付くまで中火で炒める。牛ひき肉に焼き色が付いたら、醤油、みりん、酒を加えて水気が飛ぶまで中火で炒める。
3
火を止めて、山椒、七味、小ネギを加えて、余熱で30秒和える。あたたかいご飯を器に盛り付け、カレーをかける。お好みで目玉焼きを乗せ、白ごまをかける。