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    山椒ネギキーマカレー

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    • 20

    パパッと作れる 山椒ネギキーマカレー🍛 牛肉やにんにく、ネギから 疲労回復や体力アップに必要な栄養素が摂れる一品🌿 美味しすぎて感動するので、 ぜひ一度は作って欲しいレシピです🔥

    材料2人分

    • 牛ひき肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にんにく
      3片
    • 小ネギ
      1束
    • トマトペースト
      大さじ1
    • 小さじ1/2〜1
    • カレー粉
      大さじ1
    • 醤油、みりん、酒
      各大さじ1
    • 山椒、七味
      適量
    • あたたかいご飯
      300g
    • 目玉焼き
      お好みで
    • 白ごま
      お好みで

    作り方

    • 下準備
      小ネギは0.5cm幅に切る。

    • 1

      玉ねぎ、にんにくをみじん切りにして、フライパンに米油(分量外:大さじ1)を引き、にんにくの香りが出るまで中火で炒める。

    • 2

      トマトペースト、塩、カレー粉を入れて和えたら、牛ひき肉を入れて焼き色が付くまで中火で炒める。牛ひき肉に焼き色が付いたら、醤油、みりん、酒を加えて水気が飛ぶまで中火で炒める。

    • 3

      火を止めて、山椒、七味、小ネギを加えて、余熱で30秒和える。あたたかいご飯を器に盛り付け、カレーをかける。お好みで目玉焼きを乗せ、白ごまをかける。

    ポイント

    お好みで山椒、七味を最後にかけてください。 トマトペーストはカゴメ6倍濃縮を使用。

    作ってみた!

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