じゃがいもとえびのサラダ

じゃがいもは4つに切って水にさらす。ゆり根は1枚ずつはがす。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。さやいんげんは3つに切る。耐熱容器に入れてぬらしたペーパータオルとラップをか け600Wの電子レンジで約6分加熱する。

えびは殻をむき、ゆで卵は4つに切り、1と器に盛り合わせる。

Aを合わせてよく混ぜ、 2にかける。