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サツマイモ入りチリビーンズ

  • 2014.12.07

  • 121957
    サツマイモ入りチリビーンズ
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    サツマイモでお腹もすっきり!満腹感のあるダイエットおかずです。

    材料(2人分)

    1/3本(100g)
    50g
    50g
    1/2個
    小さじ1
    A 大さじ3
    A 小さじ2
    A 小さじ2
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    適量

    作り方

    下準備

    さつまいもは1cm角に切り、600wの電子レンジで2分間加熱する。玉ねぎはみじん切りにする。

    1

    フライパンでサラダ油を熱し、中火でたまねぎを炒める。しんなりとしてきたら、牛ひき肉を加えてさらに炒め、小麦を振り入れ、粉っぽさががなくなるまで炒める。

    2

    フライパンにさつまいも、ミックスビーンズとAを加え、5分ほど余分な水分がなくなるまで煮込む。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

    ポイント

    チリパウダーはお好みに応じて加減してください。

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