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サツマイモ入りチリビーンズ

15

2014.12.07

分類

調理時間: 15分

ID121957

うめキチ

うめキチ~UME's Kitchen~

サツマイモでお腹もすっきり!満腹感のあるダイエットおかずです。

さつまいも アイデア料理 豆類 世界各国の料理 ヘルシー 牛ひき肉

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材料(2人分)
さつまいも 1/3本(100g)
ミックスビーンズ 50g
牛ひき肉 50g
玉ねぎ 1/2個
小麦粉 小さじ1
A
トマトピューレ 大さじ3
A
トマトケチャップ 小さじ2
A
ウスターソース 小さじ2
A
チリパウダー 大さじ1
A
コンソメ 小さじ1
パセリのみじん切り 適量
作り方
Point!
チリパウダーはお好みに応じて加減してください。
  1. さつまいもは1cm角に切り、600wの電子レンジで2分間加熱する。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンでサラダ油を熱し、中火でたまねぎを炒める。しんなりとしてきたら、牛ひき肉を加えてさらに炒め、小麦を振り入れ、粉っぽさががなくなるまで炒める。
  3. フライパンにさつまいも、ミックスビーンズとAを加え、5分ほど余分な水分がなくなるまで煮込む。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
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