サツマイモ入りチリビーンズ

材料（２人分）

• さつまいも
  1/3本(100g)
• ミックスビーンズ
  50g
• 牛ひき肉
  50g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 小麦粉
  小さじ1
• A
  トマトピューレ
  大さじ3
• A
  トマトケチャップ
  小さじ2
• A
  ウスターソース
  小さじ2
• A
  チリパウダー
  大さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1
• パセリのみじん切り
  適量

作り方

• 下準備
  さつまいもは1cm角に切り、600wの電子レンジで2分間加熱する。玉ねぎはみじん切りにする。

• 1

  フライパンでサラダ油を熱し、中火でたまねぎを炒める。しんなりとしてきたら、牛ひき肉を加えてさらに炒め、小麦を振り入れ、粉っぽさががなくなるまで炒める。

• 2

  フライパンにさつまいも、ミックスビーンズとAを加え、５分ほど余分な水分がなくなるまで煮込む。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

ポイント

チリパウダーはお好みに応じて加減してください。

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