【夏限定】ピリ辛焼肉の冷やし中華！

材料2人分

• 中華麺
  2玉
• 豚こま切れ肉
  200g
• きゅうり
  1本
• ミニトマト
  6個
• A
  焼肉のたれ
  大さじ3
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  1cm
• 白いりごま
  適量
• B
  酢
  大さじ2
• B
  しょうゆ
  大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  きゅうりは細切り、ミニトマトは半分に切る。ピリ辛焼肉だれA 焼肉のたれ大さじ3、コチュジャン小さじ2、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1、にんにくチューブ1cmの材料を混ぜておく。

  
• 1

  フライパンにごま油少量（分量外）を熱し、豚こま切れ肉を炒めて火が通ったらA 焼肉のたれ大さじ3、コチュジャン小さじ2、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1、にんにくチューブ1cmのたれを加え、炒め合わせる。

  
• 2

  中華麺を茹でて冷水でしっかりしめ、水気を切る。冷やし中華だれB 酢大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、水大さじ2の材料を器に混ぜておく。

  
• 3

  麺を器に盛ってきゅうり、ミニトマト、ピリ辛焼肉、白いりごまをトッピング。お好みで温泉たまご、刻み海苔、錦糸卵をトッピングしても。

  

ポイント

・豚こま使用でコスパ＆ボリューム◎ ・冷やし麺との温冷コンビがやみつきに！ ・きゅうりとミニトマトで彩り＆さっぱり感UP

作ってみた！

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