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手羽中の照り焼き

  • 2014.06.21

  • 116679
    手羽中の照り焼き
    手羽中の照り焼き

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    手羽中の二本の骨を切り離すと、身離れがよく食べやすいです。

    材料(2人分)

    8本
    小さじ4
    小さじ4
    小さじ2
    適量
    適量

    作り方

    1

    手羽中の両端、二本の骨がくっついている部分を切り離す。

    2

    フライパンに油を敷き、手羽中の両面を弱火でこんがりと焼く。

    3

    ※の調味料を合わせてフライパンに入れ、しっかりと味を絡める。
    器に盛り白ごまを振って出来上がり。

    ポイント

    誰もが大好きな照り焼き味。
    醤油、みりん、砂糖の比率1:1:1/2を覚えておくといろいろな料理に応用できます。

    このレシピのキーワード
    おふくろの味 手羽 おもてなし

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