台湾ミンチ

15分

17

材料
作り方
似たレシピ

2016.05.30

分類主菜

調理時間： 15分

ID139736

福岡拓

写真をとったりごはんをたべたり

パンチの効いた台湾ミンチ、ご飯に乗せたり、ラーメンに乗せたり、豆腐に乗せたり野菜で包んだり、楽しみ方いろいろ。

肉味噌豚ひき肉作りおき

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材料(作りやすい分量)

A	豚・ひき肉	200g
A	長ねぎ	1/2本
A	にんにく	1カケ
A	しょうが	1カケ
B	トウバンジャン	大さじ1
B	テンメンジャン	大さじ2
B	輪切り唐辛子	大さじ1
B	五香粉	小さじ1
B	酢	大さじ1
B	紹興酒	大さじ1
	ごま油	小さじ1

作り方

Point!

フライパンに広げるように炒めるとぱらりとします。

長ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
フライパンにごま油を入れ温めA
豚・ひき肉 200g、長ねぎ 1/2本、にんにく 1カケ、しょうが 1カケ
の材料を入れ炒める。
ひき肉がパラパラに火が通ったらB
トウバンジャン大さじ1、テンメンジャン大さじ2、輪切り唐辛子大さじ1、五香粉小さじ1、酢大さじ1、紹興酒大さじ1
の調味料を入れ水気がとぶまで炒め合わせる。

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