台湾ミンチ

15

2016.05.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID 139736

福岡拓

写真をとったりごはんをたべたり

パンチの効いた台湾ミンチ、ご飯に乗せたり、ラーメンに乗せたり、豆腐に乗せたり野菜で包んだり、楽しみ方いろいろ。

    材料(作りやすい分量)
    A
    豚・ひき肉 200g
    A
    長ねぎ 1/2本
    A
    にんにく 1カケ
    A
    しょうが 1カケ
    B
    トウバンジャン 大さじ1
    B
    テンメンジャン 大さじ2
    B
    輪切り唐辛子 大さじ1
    B
    五香粉 小さじ1
    B
    大さじ1
    B
    紹興酒 大さじ1
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    フライパンに広げるように炒めるとぱらりとします。
    1. 長ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
    2. フライパンにごま油を入れ温めA

      豚・ひき肉 200g、長ねぎ 1/2本、にんにく 1カケ、しょうが 1カケ

      の材料を入れ炒める。
    3. ひき肉がパラパラに火が通ったらB

      トウバンジャン 大さじ1、テンメンジャン 大さじ2、輪切り唐辛子 大さじ1、五香粉 小さじ1、酢 大さじ1、紹興酒 大さじ1

      の調味料を入れ水気がとぶまで炒め合わせる。
    22 116
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