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ホタテとモッツァレラの白いカルパッチョ

副菜

ホタテとモッツァレラの白いカルパッチョ
  • 投稿日2018/11/20

  • 調理時間10

クリスマスにぴったりなホワイトカラーで食材を揃えた簡単で見栄えのいいパーティーメニューです。

材料2人分

  • ほたて貝柱(生)
    5個
  • モッツァレラチーズ
    1個
  • マッシュルーム
    5個
  • 赤玉ねぎ
    1/8個
  • ラディッシュ(根のみ)
    2個
  • A
    オリーブオイル
    大さじ2
  • A
    大さじ1
  • A
    塩、こしょう
    適量
  • A
    ピンクペッパー
    少々

作り方

ポイント

キャンバスに絵を描くように楽しく盛り付けてくださいね。

  • 1

    ホタテを暑さ半分に切り、マッシュルームとモッツァレラチーズを大きさを合わせて切る。 ラディッシュと赤玉ねぎは薄切り。

    工程写真
  • 2

    1を器に盛り付け、A オリーブオイル大さじ2、酢大さじ1、塩、こしょう適量、ピンクペッパー少々を掛ける。

レシピID

367178

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福岡拓
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福岡拓

料理写真家です。 出版や広告に使う写真を撮っています。 ここでは、ふだんのおうちごはんを紹介していきますね♪

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