副菜

長芋のはちみつ梅

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物20.0g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質2.1g
  • 糖質18.5g
  • 食塩相当量2.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

梅干と長芋があればさっと作れる副菜です。

材料2人分

  • 長芋
    100g
  • 梅干
    2個
  • はちみつ
    小さじ1

作り方

  • 1

    長芋のひげ根をガスコンロの火で焼き切り皮ごと長さ4〜5cmの細切り。 梅干の種を取り細かく刻む。

    長芋のはちみつ梅の工程1
  • 2

    1をボウルに入れはちみつを加え、さっと混ぜて粘りを出す。

    長芋のはちみつ梅の工程2

ポイント

根菜は皮に栄養があるので、皮ごといただきます。ひげ根は歯に挟まるので焼き切って。

作ってみた!

質問

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