主菜

【新玉油揚げ餃子】たんぱく質、鉄分ギュッ！食べ盛りの子に♩

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20分

エネルギー385kcal
炭水化物12.7g
脂質27.8g
たんぱく質22.5g
糖質10.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

育ち盛りにうれしいたんぱく質・鉄分・野菜をしっかり詰め込んだ、時短で栄養満点な一品です！ ⁡ これ、練習帰りの長男に作ったら一口で「うまっ！」「これは、ごはん進みすぎ注意」と絶賛してくれた、自慢のレシピ！ ⁡ 油揚げって、和食のイメージですが洋にも中にも、アレンジ自在𓈒𓂂𓏸 ⁡ 冷めてもおいしいからお弁当のおかずにもぴったり！ ⁡ 新玉ねぎはあえて大きめみじん切りで食感も楽しめて、噛む毎に新玉ねぎの甘みもギュッとˎˊ˗ ⁡ お肉好きっ子大満足なボリューム感で、ごはんが進む進む！！ ⁡ コレ食べて、明日のパフォーマンスにつなげよう♩

材料4人分

油揚げ
5枚
豚ひき肉
300g
新玉ねぎ
150g(1/2個分)
ニラ
40g(1/3束分)
すり下ろしにんにく
1片分
A
酒
小さじ1
A
醤油
小さじ1
A
オイスターソース
小さじ1
B
醤油
大さじ2
B
酢
大さじ1
B
砂糖
小さじ2
B
すりごま
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・油揚げは、キッチンペーパーに挟み、上から麺棒を転がして、半分に切り、袋状にしておく。・新玉ねぎは、1cm角みじん切りにする。・ニラは、1cm幅に切る。・B 醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ2、すりごま小さじ1タレを合わせておく。
1
ボウルに、豚ひき肉・新玉ねぎ・ニラすり下ろしにんにく・A 酒小さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1を入れて、よく混ぜる。
2
袋状にした油揚げに、①を詰める。
3
熱したフライパンに油を引かず並べ、中火で3分、裏返し蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。（焼き色を見ながら火加減する）
4
焼き上がったら、斜め半分に切り皿に並べ、B 醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ2、すりごま小さじ1を付ける。