ハート♡カリフォルニアロール

• 30分

材料（2本分）

• ライスペーパー(直径16㎝)
  2枚
• 酢飯
  150g
• 鮭
  30g程度
• アボカド
  1/2個
• 卵
  1個
• ハム
  1枚
• スライスチーズ
  1枚
• きゅうり
  1/4本
• マヨネーズ
  大さじ2～好きなだけ

作り方

• 1

  [下ごしらえ]卵は溶き、フライパンで焼いて薄焼き卵を作る。 スライスチーズ、ハム、薄焼き卵を小さいハート型で抜き、ハートを合計18枚作る。きゅうりは縦細切り、アボカドは縦4等分、鮭は細長く2等分、型抜きの切れ端は細切りにしておく。

  
• 2

  ライスペーパーを水でさっと濡らしてラップの上に置き、ライスペーパーの真ん中にスライスチーズ、ハム、薄焼き卵のハートを3x3の四角形になるよう9個置く。その上にライスペーパーの端1㎝手前まで酢飯を広げる。

• 3

  真ん中より少し手前あたりに、横一文字にきゅうり、アボカド、鮭、さらに余裕があれば型抜きの切れ端食材を置く。上からマヨネーズを塗ったら手前から奥へ巻く。もう1本も同様に作り、冷蔵庫で少し落ち着かせてから左右を切り落として完成。

• 4

  酢飯がないときは… 酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、塩ひとつまみをよく混ぜてから、暖かいご飯にかけて混ぜると即席酢飯が作れます。

ポイント

☆具が溢れないようご飯や具の大きさには注意してください。 ☆鮭は1㎝太さの細長い棒状に切り出してください。 ☆ライスペーパーにマヨネーズがつくと粘着性が失われるので注意して巻いてください。

作ってみた！

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