キャベツとベーコンのスープ

材料（4人分）

• キャベツ
  1/4個
• ベーコン
  4枚
• 玉ねぎ
  1/2個
• オリーブオイル
  大さじ1
• 水
  5カップ
• コンソメキューブ
  2個
• 塩、胡椒
  少々

作り方

• 1

  キャベツは太めの千切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。 玉ねぎは縦薄切りにする。

• 2

  鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンと玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらキャベツ、水、コンソメキューブを加えて煮る。

• 3

  キャベツが好の硬さに煮えたら塩、胡椒で味を調えて完成。 ※好みでパセリをふる。

ポイント

パセリはあったら絶対入れたほうが風味があって美味しいです!ベーコンは焼き目をつけるとスープに香ばしさが生まれます。

作ってみた！

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