キャベツとベーコンのスープ

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2014.02.11

分類

調理時間: 0分

ID 113543

Candy

美食家・フードコーディネーター

恐ろしく簡単なスープです!濃い味のメインディッシュに添えるとほっこり一息つけます。

    材料(4人分)
    キャベツ 1/4個
    ベーコン 4枚
    玉ねぎ 1/2個
    オリーブオイル 大さじ1
    5カップ
    コンソメキューブ 2個
    塩、胡椒 少々
    作り方
    Point!
    パセリはあったら絶対入れたほうが風味があって美味しいです!ベーコンは焼き目をつけるとスープに香ばしさが生まれます。
    1. キャベツは太めの千切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
      玉ねぎは縦薄切りにする。
    2. 鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンと玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらキャベツ、水、コンソメキューブを加えて煮る。
    3. キャベツが好の硬さに煮えたら塩、胡椒で味を調えて完成。
      ※好みでパセリをふる。
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