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キャベツとベーコンのスープ

  • 2014.02.11

  • 113543
    キャベツとベーコンのスープ
    キャベツとベーコンのスープ

    コメント

    恐ろしく簡単なスープです!濃い味のメインディッシュに添えるとほっこり一息つけます。

    材料(4人分)

    1/4個
    4枚
    1/2個
    大さじ1
    5カップ
    2個
    少々

    作り方

    1

    キャベツは太めの千切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
    玉ねぎは縦薄切りにする。

    2

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンと玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらキャベツ、水、コンソメキューブを加えて煮る。

    3

    キャベツが好の硬さに煮えたら塩、胡椒で味を調えて完成。
    ※好みでパセリをふる。

    ポイント

    パセリはあったら絶対入れたほうが風味があって美味しいです!ベーコンは焼き目をつけるとスープに香ばしさが生まれます。

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