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キャベツとベーコンのスープ

-

2014.02.11

分類

調理時間: 0分

ID113543

Candy

美食家・フードコーディネーター

恐ろしく簡単なスープです!濃い味のメインディッシュに添えるとほっこり一息つけます。

ホーロー鍋 圧力鍋 ヘルシー 玉ねぎ 時短 汁もの・スープ おふくろの味 ブランチ キャベツ ベーコン
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材料(4人分)
キャベツ 1/4個
ベーコン 4枚
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
5カップ
コンソメキューブ 2個
塩、胡椒 少々
作り方
Point!
パセリはあったら絶対入れたほうが風味があって美味しいです!ベーコンは焼き目をつけるとスープに香ばしさが生まれます。
  1. キャベツは太めの千切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
    玉ねぎは縦薄切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンと玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらキャベツ、水、コンソメキューブを加えて煮る。
  3. キャベツが好の硬さに煮えたら塩、胡椒で味を調えて完成。
    ※好みでパセリをふる。
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