トマトと相性の良いオイルサーディンのブルスケッタです!簡単に作れるのにちょっとおもてなし感もだせちゃう料理です。
にんにくは1かけだとちょっとえぐいので半分もしくは小さいものを使ってください。 おもてなしにはいろんな色のミニトマトを使っても良いです。
バゲットはオーブントースターで焼く。にんにくはみじん切りにする。 ミニトマトは5mm角に切る。
オイルサーディンのオイル大さじ1/2(分量外)とオリーブオイル、にんにく、ミニトマトをボウルに入れて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調える。
バゲットにオイルサーディン、②をのせ、イタリアンパセリを飾って完成。
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Candy
お酒、ワインに合う料理を得意としています! トマトと茄子が大好きです。 ・2012年JSA認定ワインエキスパート ・2013年祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーターコース修了 ・2013年9月~ 楽天マートレシピ監修・開発担当