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トマトとオイルサーディンのブルスケッタ

10

2014.02.11

分類

調理時間: 10分

ID113546

Candy

美食家・フードコーディネーター

トマトと相性の良いオイルサーディンのブルスケッタです!簡単に作れるのにちょっとおもてなし感もだせちゃう料理です。

トマト ブランチ その他の魚介のおかず おもてなし ヘルシー 時短 ハード系のパン

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材料(2人分)
バゲット 4切れ
オイルサーディーン 4尾
オリーブオイル 大さじ1
ミニトマト 6個
にんにく 1/2かけ
塩、胡椒 少々
イタリアンパセリ 適量
作り方
Point!
にんにくは1かけだとちょっとえぐいので半分もしくは小さいものを使ってください。 おもてなしにはいろんな色のミニトマトを使っても良いです。
  1. バゲットはオーブントースターで焼く。にんにくはみじん切りにする。
    ミニトマトは5mm角に切る。
  2. オイルサーディンのオイル大さじ1/2(分量外)とオリーブオイル、にんにく、ミニトマトをボウルに入れて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調える。
  3. バゲットにオイルサーディン、②をのせ、イタリアンパセリを飾って完成。
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