トマトとオイルサーディンのブルスケッタ

10

2014.02.11

分類

調理時間: 10分

ID 113546

Candy

美食家・フードコーディネーター

トマトと相性の良いオイルサーディンのブルスケッタです!簡単に作れるのにちょっとおもてなし感もだせちゃう料理です。

    材料(2人分)
    バゲット 4切れ
    オイルサーディーン 4尾
    オリーブオイル 大さじ1
    ミニトマト 6個
    にんにく 1/2かけ
    塩、胡椒 少々
    イタリアンパセリ 適量
    作り方
    Point!
    にんにくは1かけだとちょっとえぐいので半分もしくは小さいものを使ってください。
    おもてなしにはいろんな色のミニトマトを使っても良いです。
    1. バゲットはオーブントースターで焼く。にんにくはみじん切りにする。
      ミニトマトは5mm角に切る。
    2. オイルサーディンのオイル大さじ1/2(分量外)とオリーブオイル、にんにく、ミニトマトをボウルに入れて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調える。
    3. バゲットにオイルサーディン、②をのせ、イタリアンパセリを飾って完成。
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