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  1. たっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ【#簡単 #おかずスープ】

    たっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ【#簡単 #おかずスープ】 2分前

    今夜の2品目♥️ 鶏団子、ふわふわですごく美味しかったです。 ネギも甘くて美味しいし、鶏団子もっとたべたぁーい!! 鶏団子からは意外にアクもでなかったので、すごく楽チンでしたぁ。 塩味も良いですね~。 スープも美味しかったですが、 鶏団子が感動でした♥️

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    【作り置き】柔らかい!はちみつ味噌チキン 運動会のお弁当にも 3分前

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    5分で味しみ♪『こんにゃくの甘辛きんぴら』【#作り置き】 6分前

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手羽中の甘辛たれ炒め

20
お肉のおかずの
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2014.03.21

分類主菜

調理時間: 20分

ID114077

Candy

美食家・フードコーディネーター

たれが手羽中によく絡みます!ゴマをふることで香ばしさもアップ!もりもり食べれちゃいます♪

お肉のおかず 煮もの 手羽 ビールに合うおつまみ 胡麻 炒めもの 時短 おふくろの味 おつまみ 甘辛味

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材料2人分
手羽中 200g
片栗粉 適量
大さじ1
[A]酒 大さじ1
[A]しょうゆ 小さじ2
[A]みりん 大さじ1
[A]砂糖 小さじ1/2
[A]酢 小さじ2
[A]水 大さじ1
[A]しょうが(すりおろす) 小さじ1
サラダ油 大さじ1
胡椒 適量
白ゴマ 適量
作り方
Point!
☆片栗粉はつけすぎるとデロデロになっちゃうので薄くつけてください。 ☆Aを入れるときには少し火を弱めてしょうゆが焦げないように注意してください。
  1. 手羽中に酒を揉みこんで片栗粉を薄くまぶす。
    Aはよく混ぜておく。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、[1]を転がしながら焼く。
  3. 全体に焼き色がついたら弱火にし、2にAを入れてたら再び中火にして全体に絡め、とろみがついたら胡椒、白ゴマをふって完成。
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