Name: 手が止まらない♡ごまたっぷり手羽中のガーリックオイポン炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Ingredients: 手羽中 27本（500g）; 片栗粉 大さじ2; 酒 大さじ2; サラダ油 大さじ1; オイスターソース・ポン酢 各大さじ2; にんにく 1かけ; いりごま 適量

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2021.04.21

分類主菜

調理時間： 10分

ID 411325

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

たれが美味しい♪　娘もめっちゃ気に入ってくれました♡

作り方も超簡単！　ビールのおつまみにもピッタリです♡

材料

(手羽中27本分)

	手羽中	27本（500g）
	片栗粉	大さじ2
	酒	大さじ2
	サラダ油	大さじ1
A	オイスターソース・ポン酢	各大さじ2
A	にんにく	1かけ(大き目のにんにくを使用しています)
	いりごま	適量(作り方参照)

作り方

ポイント

手羽中に片栗粉をまぶしてから焼くので、たれがしっかりと絡まります♡

手羽中半量で作る場合は、調味料も半量にしてください♡

手羽中はペーパータオルで水気をとり、ポリ袋にいれる。片栗粉も加えて、振りながらまぶす。
A
オイスターソース・ポン酢各大さじ2、にんにく 1かけ
は混ぜておく（にんにくはすりおろす）
サラダ油をひいたフライパンを熱し、手羽中を皮目を下にして強火で3分焼く。
手羽中をひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして強火で3分焼く。
ペーパータオルでフライパンの余分な脂をふき取り、混ぜておいたA
オイスターソース・ポン酢各大さじ2、にんにく 1かけ
のたれを流し入れ、中火でたれを絡ませながら2分火にかける。
いりごまをたっぷりとかけ、フライパンの中で混ぜる。
お皿に盛りつけ、更にいりごまをかける。