主食

子どもが爆食い！【手が止まらない！手羽中の甘辛炒め】

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たっぷりの油は不要。揚げ焼きで十分です！甘辛いタレと食べやすい手羽中で手が止まりません！片栗粉のおかげで味が染みやすいので冷めても美味しいので、お弁当にも最適です♩

材料4人分

下準備
A 醤油・酒各大さじ2、みりん・砂糖各大さじ1、にんにくチューブ2cmは合わせてよく混ぜておく。
1
手羽中をポリ袋に入れ、酒を加えて揉み込む。片栗粉大さじ2を2回に分け入れ振り混ぜる。
2
フライパンに油を入れ熱し、皮目から焼き色をつけながら焼いていく。 (肉が半分〜7分目まで焼けたら返すサイン) 血が出ていればキッチンペーパーで軽く拭き取る。
3
火が通ったら弱火にし、合わせておいたA 醤油・酒各大さじ2、みりん・砂糖各大さじ1、にんにくチューブ2cmを加え絡める。汁気がなくなったら白炒りごまをふりかける。