〜サニーサイドアップガレット〜ハム・チーズを加えて♥

ボウルにそば粉を入れ、A 卵+水200ccを少しずつ、泡立て器で混ぜ合わせながら加えます。バジルも加え混ぜ合わせ生地を作ります。ラップをして冷蔵庫で休ませます。

温めたフライパンに油を薄く塗り、生地をレードル1杯分位入れ、フライパンを回しながら薄く広げます。

表面が乾き始めたら卵・チーズ・ハムをおき、塩・胡椒を振りかけます。

チーズが溶けて皮の縁がカリッとしてきたら、卵黄のみ見えるように、3つに折り込みます。

お皿にのせ、香菜を振りかけ、サラダ(レタス・トマト)・フライドポテト・バルサミコソースを盛り付けたら出来上がりです。