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〜サニーサイドアップガレット〜ハム・チーズを加えて♥

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2016.07.04

分類主食

調理時間: 10分(生地を冷蔵庫で休ませる時間は除きます。)

ID140844

ココキッチン

 お洒落で美味しいおもてなし♡〜手間をかけずに簡単に♪〜

黄身を中央にのぞかせた三角形のガレットです。大好きなパクチーを生地に入れ、さらに出来上りにも振りかけましたので、少々アジアン風♪
流れ出た黄身を、生地や具材にからめて頂くと、美味しさが倍増します♪バルサミコソースをつけて頂くのもお勧めです!

ガレット フライパン トマト ブランチ その他 レタス ガレット ハム アイデア料理 おもてなし サラダ 洋食 ピザ フライドポテト パクチー
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材料4人分
〜生地用〜
そば粉 50g
A
卵+水 200cc
香菜(乾燥パクチー) 2振り
〜具材用〜
4個
ハム 6枚
ピザ用チーズ 160〜200g
塩・胡椒 適量
〜その他〜
香菜(乾燥パクチー) 2振り
レタス 1/4枚
トマト 1/4個
フライドポテト 適量
バルサミコソース 適量
作り方
Point!
*下準備で、粉の固まりが出来てしまった場合は、ザルでこして下さい。
  1. ボウルにそば粉を入れ、A

    卵+水 200cc

    を少しずつ、泡立て器で混ぜ合わせながら加えます。バジルも加え混ぜ合わせ生地を作ります。ラップをして冷蔵庫で休ませます。
  2. 温めたフライパンに油を薄く塗り、生地をレードル1杯分位入れ、フライパンを回しながら薄く広げます。
  3. 表面が乾き始めたら卵・チーズ・ハムをおき、塩・胡椒を振りかけます。
  4. チーズが溶けて皮の縁がカリッとしてきたら、卵黄のみ見えるように、3つに折り込みます。
  5. お皿にのせ、香菜を振りかけ、サラダ(レタス・トマト)・フライドポテト・バルサミコソースを盛り付けたら出来上がりです。
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