圧力鍋で秋刀魚の煮付け

35

2020.02.23

分類主菜

調理時間: 35分

ID386646

ayakuma

食を楽しむ。

材料を入れて圧力鍋にお任せ。骨まで食べれる感動のレシピです。

魚料理 圧力鍋 電気圧力鍋 秋刀魚 時短 圧力鍋 簡単 煮付け

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材料4人分
秋刀魚 4匹
生姜 1かけ
A
200cc
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ2
A
醤油 大さじ2
A
みりん 大さじ2
作り方
Point!
3qt(2.8ℓ)の電気圧力鍋を使って調理しています。
お持ちの圧力鍋の大きさで水分量を調節してください。
  1. 生姜は皮のままスライスしておく。
  2. 秋刀魚は頭と尾を切り落とし筒状のまま半分に切る。
    腹の部分にある内臓を抜き取る。
  3. 圧力鍋に秋刀魚を並べ水、生姜A

    水 200cc、酒 大さじ1、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2

    の調味料を入れる。
    圧力の強モードで20分加熱する。
    圧が下がるまで待ちピンが下がったら蓋を開ける。
  4. 秋刀魚をお皿に移し煮汁が多ければ鍋の蓋を開けたまま少し煮詰て秋刀魚の上にかける。
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