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    副菜

    ココナッツオイルで作る卵焼き

    • 投稿日2020/11/20

    • 更新日2020/11/20

    • 調理時間10

    ココナッツオイルで焼くと甘い香りの美味しい卵焼きが作れます。

    材料2人分卵3個分

    • 3個
    • ココナッツオイル
      小匙1/2
    • A
      白だし
      小匙1
    • A
      砂糖
      小匙1
    • A
      大匙1

    作り方

    ポイント

    弱火で焼き色を着けなように焼くと出来上がりが柔らかく綺麗です。4回で巻いていますが卵が大きい場合は5回に分けて流し入れてください。

    • 1

      ボウルに卵を割り入れしっかり溶きほぐしA 白だし小匙1、砂糖小匙1、水大匙1 を加えてしっかり混ぜる。

    • 2

      卵焼機を中火よりやや弱目の火にかけてココナッツオイルを入れて溶かす。 オイルが溶けたら卵液の1/4を流し入れて火を弱火にする。

      ココナッツオイルで作る卵焼きの工程2
    • 3

      オイルが溶けたら卵液の1/4を流し入れて火を弱火にする。 端からくるくる巻いていく。巻き終わったら残りの卵液の1/3を流し入れ巻いた卵を手前から奥に巻いていく。

      ココナッツオイルで作る卵焼きの工程3
    • 4

      巻き終わったら同じように奥から卵液の残りの1/2を流し入れ手前に向かって巻く。最後は残りの卵液を流し入れ手前から奥に巻く。

      ココナッツオイルで作る卵焼きの工程4
    • 5

      最後に卵焼機の端に卵焼きの各面を当てて形を整える。 形が整ったらすぐにお皿に写し粗熱が取れたら切り分ける。

      ココナッツオイルで作る卵焼きの工程5
    レシピID

    401735

    質問

    作ってみた!

    • M*Pの作ってみた!投稿(ココナッツオイルで作る卵焼き)
      M*P
      M*P

      2024/07/12 10:39

      朝食に作りました♪ココナッツオイルの香りや風味が〜とても美味しい卵焼きです🥚😋🥢 普段は大抵目玉焼き🍳なので、たまには卵焼きもいいですね〜ほっこりしました☺️また作ります🎶美味しいレシピをありがとうございます✨

    「だし巻き卵」の基本レシピ・作り方

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    ayakuma

    食材選びから作る事・食べる事・もてなす事を日々楽しんでいます。 フードコーディネーター 食生活アドバイザー カリフォルニアでお料理教室kitchen-oliveを主宰。 2019年ワシントン州シアトル郊外に引っ越し主婦をしながら料理ブログをはじめレシピ開発中。

    「料理家」という働き方 Artist History