【お好み焼き風卵焼き】お酒にも、白ご飯のお供にも相性抜群！
投稿日2024/10/31
更新日2024/10/31
調理時間10分
紅生姜と小ネギをたっぷり加えた、お好み焼き風の卵焼きです。 香ばしい青のりと鰹節が、しっかりとした風味をプラス。お酒のおつまみにも、白ご飯のお供にも相性抜群！ ソースとマヨネーズをトッピングすれば、見た目も食欲をそそる一皿に。 濃厚な味わいがクセになる、おすすめの一品です♪
材料2人分
- 卵3個
- 紅生姜大さじ1
- 小ネギ2本
- 白だし小さじ1
- サラダ油適量
- 中濃ソース適量
- マヨネーズ適量
- かつお節適量
- 乾燥青のり適量
作り方
ポイント
・サラダ油は、キッチンペーパーを使ってフライパンに塗ってください。 ・中濃ソースの代わりに、醤油をかけてもおいしいです。お好みでお試しください。
- 準
・紅生姜は水気を切り、粗みじん切りにする。 ・小ネギを小口切りにする。
- 1
ボウルに卵を割り入れ、大さじ1杯の水と白だしを入れて軽く混ぜる。紅生姜と青ネギも加えて、混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き用フライパンを中火で温めたらサラダ油を全体に塗り、1を薄く流し入れる。固まってきたら、巻いて行く。同様に4〜5回繰り返したら、形を整える。
- 3
2を4等分に切って器に盛り付け、中濃ソースとマヨネーズをかけて上にかつお節と乾燥青のりを散らす。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
