【お好み焼き風卵焼き】お酒にも、白ご飯のお供にも相性抜群！

• 10分

材料2人分

• 卵
  3個
• 紅生姜
  大さじ1
• 小ネギ
  2本
• 白だし
  小さじ1
• サラダ油
  適量
• 中濃ソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• かつお節
  適量
• 乾燥青のり
  適量

作り方

• 下準備
  ・紅生姜は水気を切り、粗みじん切りにする。 ・小ネギを小口切りにする。

• 1

  ボウルに卵を割り入れ、大さじ1杯の水と白だしを入れて軽く混ぜる。紅生姜と青ネギも加えて、混ぜ合わせる。

  
• 2

  卵焼き用フライパンを中火で温めたらサラダ油を全体に塗り、1を薄く流し入れる。固まってきたら、巻いて行く。同様に4〜5回繰り返したら、形を整える。

  
• 3

  2を4等分に切って器に盛り付け、中濃ソースとマヨネーズをかけて上にかつお節と乾燥青のりを散らす。

  

ポイント

・サラダ油は、キッチンペーパーを使ってフライパンに塗ってください。 ・中濃ソースの代わりに、醤油をかけてもおいしいです。お好みでお試しください。

作ってみた！

質問