【ワンパン完結】ひき肉でルーロー飯

材料3人分

• 豚ひき肉
  300g
• 長ねぎ
  1本分
• にんにく
  1かけ
• しめじ
  1/2株
• A
  水
  200ml
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  五香粉
  小さじ1
• 水溶き片栗粉
  （片栗粉 大さじ1/2＋
• たくあん
  適量
• 小松菜
  適量
• 目玉焼き
  人数分
• ごはん
  人数分

作り方

• 下準備
  ・長ねぎ、にんにく、しめじをみじん切りにしておく。 ・水溶き片栗粉をあらかじめ作っておく。

• 1

  フライパンに油少々をひき、豚ひき肉・ねぎ・にんにくを中火で炒める。

  
• 2

  火が通ったらしめじとA 水200ml、酒大さじ2、醤油大さじ2、オイスターソース大さじ2、砂糖小さじ2、五香粉小さじ1を加え、弱めの中火で5分ほど煮る。

• 3

  水溶き片栗粉でとろみをつけ、保存容器に移す。

  
• 4

  同じフライパンをさっと拭いて、目玉焼きを焼く。

• 5

  ごはんに具材、たくあん、小松菜、目玉焼きをのせて完成。

  

ポイント

【Point🍳】 ☑︎ 五香粉の香りがあるだけで、本格中華の味に。 ☑︎ しめじを加えるとボリューム＆うまみUP。 ☑︎ フライパンひとつで完結。作り置きにもお弁当にも◎

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