【お餅リメイク】黒糖いなり餅

材料3人分（６個分）

• 油揚げ
  ３枚
• A
  黒糖
  大さじ２
• A
  しょうゆ
  大さじ２
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  水（or だし汁）
  120ml
• 角餅
  ３個
• 白ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  油揚げを半分に切って熱湯をかけて油抜きし、水気をしっかりと絞っておく。角餅は半分にカットする。

• 1

  BUYDEEM薬膳マルチポット本体に1000mlの水を入れ、インナーポットをセットして、油揚げとA 黒糖大さじ２、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ１、水（or だし汁）120mlを入れる。クッキングシートなどで落とし蓋をして30分ボタンとスタートを押す。 ※小鍋で煮る時は、いったん沸かしてから弱火にして30分に含める。

  
• 2

  調理完了のアラームが鳴ったら、そのまま冷めるまで放置する。

• 3

  油揚げに角餅を入れて、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかける。電子レンジで餅がやわらかくなるまで加熱する（600Wで２〜３分目安）。

• 4

  お好みで白ごまをかけていただく。 ※写真は食べやすいように、さらに半分にカットしています（油揚げの1/4サイズに）

  

ポイント

＊油揚げを半分にカットする前に麺棒などでのしておくと、袋状に開きやすくなります。 ＊２の工程で一旦冷ますことで味がしみこみます。 ＊煮含めたお揚げは冷蔵庫で１週間程度日持ちします。３の工程以降は食べるタイミングで。 ＊お餅の代わりにすし飯を入れれば黒糖稲荷ずしとしても楽しめます！

作ってみた！

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