サワードウ/天然酵母のシナモングラノーラ

• 40分

材料（作りやすい量）

• オートミール
  300g
• サワードウの捨て種
  100g(他の酵母の元種/中種でもOK)
• メープルシロップ
  65g
• オリーブオイル
  60g
• 溶かしバター
  大2(無塩)
• ブラウンシュガー
  大2(きび糖などでも)
• 塩
  ひとつまみ強
• シナモンパウダー
  小2(たっぷりめ。好みで)
• ナッツやシード類
  好きなだけ
• ドライフルーツ
  好きなだけ

作り方

• 下準備
  オーブンは170度で予熱する。天板にオーブンペーパーを敷く。

• 1

  ボウルにオートミール、サワードウの捨て種、メープルシロップ、オリーブオイル、溶かしバター、塩、ブラウンシュガー、シナモンパウダーをよく混ぜ合わせてからオーブンペーパーに薄く広げる。

• 2

  上にナッツやシード類を散らしてからオーブンへ。

• 3

  途中ざっと混ぜて、カリッとするまで35分ほど焼く。

• 4

  完全に冷ましてからドライフルーツを加えて混ぜる。密封容器に入れて保管。

• 5

  ★コーヒー味バージョン。インスタントコーヒー大3程度をスターターに混ぜ込んで作りました。おすすめアレンジ♡

  

ポイント

捨て種 = 余った天然酵母です。オーブン機能により焼き時間は調節して下さい。今回クランベリー、アーモンド、かぼちゃとひまわりの種、リンシード、ポピーシートを使いました。

作ってみた！

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