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【254kcal】きのこの豚肉巻き♪カリカリ納豆タレ♪

-分

2014.10.01

分類

調理時間：

ID120422

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ（1人分）もも肉使用
エネルギー254kcal 塩分1.2g 食物繊維2.6ｇ

えのきまいたけ納豆

材料(2人分)

作り方

Point!

納豆はひきわり納豆で作ってください。

納豆を水で洗い、更に沸騰したお湯で湯通しして水気を切っておく。
フライパンにごま油と①の納豆を入れてから
火をつけて、中火で加熱すること約10分。
納豆がカリカリになってきたら、しょうが、にんにくを加え、香りがたってきたら、豆板醤、納豆のタレ、しょうゆを加えて、ひと煮立ちさせたらカリカリ納豆タレの出来上がり♪
タレを作っている間、豚肉、きのこにそれぞれ小さじ1/2の醤油で下味をつけておく。
舞茸ときのこを豚肉で巻き、片栗粉をまぶしておく。
タレを作ったあとのフライパンに③の豚肉を入れて、こんがり焼いたら、タレをかけて、薬味ネギをふり、出来上がりです♪

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