作り方
1 |
納豆を水で洗い、更に沸騰したお湯で湯通しして水気を切っておく。 | |
2 |
フライパンにごま油と①の納豆を入れてから 火をつけて、中火で加熱すること約10分。 |
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3 |
納豆がカリカリになってきたら、しょうが、にんにくを加え、香りがたってきたら、豆板醤、納豆のタレ、しょうゆを加えて、ひと煮立ちさせたらカリカリ納豆タレの出来上がり♪ | |
4 |
タレを作っている間、豚肉、きのこにそれぞれ小さじ1/2の醤油で下味をつけておく。 | |
5 |
舞茸ときのこを豚肉で巻き、片栗粉をまぶしておく。 |  |
6 |
タレを作ったあとのフライパンに③の豚肉を入れて、こんがり焼いたら、タレをかけて、薬味ネギをふり、出来上がりです♪ |
ポイント
納豆はひきわり納豆で作ってください。
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