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【43kcal】あさりとキャベツの簡単ポタージュ蒸し♪

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2014.10.01

分類

調理時間:

ID120426

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1人分)
エネルギー43kcal 塩分0.8g 食物繊維0.7g 野菜38g

あさり キャベツ

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材料(4人分)
あさり(殻付きで) 240g
キャベツ 葉5枚くらい(150g)
コーンスープの素 1袋
バター 5g
白ワイン(または酒) 大さじ1
塩こしょう 少々
作り方
Point!
キャベツとあさりのポタージュ蒸し(2人分)に、豆乳100mlと昆布茶小さじ1/4加えて電子レンジで加熱して作った、キャベツとあさりのチャウダー♪♪♪ これがもとっても美味しい( ´艸`)
  1. あさりは砂抜き(水250mlに塩大さじ1/2)し、キャベツはざく切りにしておく。
  2. 耐熱容器にキャベツ、コーンスープの素、を入れて、軽く混ぜ合わせ、あさり、バターをのせ、白ワインを回しかけたら、ふんわりラップをし、電子レンジ(500W)で7分加熱する。
    ※あさりの口が開いていなかったら、開くまで加熱を繰り返して下さい!
  3. 加熱し終わったら、ひとまぜし、塩コショウで味を整えたら出来上がり♪
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