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栄養データ(1人分) エネルギー239kcal 塩分1.8~1.9g
鶏もも肉は一口大に切って、しょうゆ(大さじ1)をよく揉みこんでおく。にんにくは潰す。
厚手の鍋に油とにんにくを入れて、火にかけ、香りがたってきたら、鶏もも肉を皮目から入れて、焦げ目がつくまで焼く。
余分な油を拭いて、充実野菜としょうゆ(大さじ1)を入れて、アクを取りながら、煮汁にとろみがつくまで煮たら出来上がり。
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鶏もも肉の切り方(ひと口大)
鶏もも肉にフォークで穴をあける
鶏もも肉の筋切り
鶏もも肉の脂の取り除き方
レシピID:120592
更新日:2014/10/01
投稿日:2014/10/01
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平野信子
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