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【70Kcal】春キャベツとくずし豆腐のやみつきサラダ♪

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2014.10.01

分類

調理時間:

ID120784

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1人分)
エネルギー70Kcal 塩分0.4g 食物繊維1.6g 野菜67g

キャベツ 豆腐 サラダ

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材料(3人分)
春キャベツ葉 2~3枚
水切り木綿豆腐 100g
A
ごま油 大さじ1
A
小エビ 大さじ1強
A
塩コンブ 大さじ1
A
ごま 小さじ1
おろししょうが 少々
塩(足りなければ) 少々
作り方
Point!
  1. キャベツの葉を水につけてしゃきっとさせる。
  2. キャベツの葉の水気を切り、ボールにばりばりとちぎり入れる。一緒に豆腐もちぎり入れる。
  3. Aの材料をフライパンに入れて、中火で加熱し、塩コンブ、小エビがカリカリになって来たら、火を止める。
  4. ③を①のボールに入れる!!!じゃわぁ~っという音が心地良い♪
  5. しょうがのすりおろしを入れたら、ひとまぜし、味をみて、塩気が足りなければ、塩少々をふり、出来上がり♪
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